到岗时间：1个月之内
年龄要求：35岁以下
婚况要求：未婚
1、经常注意搞好个人卫生，保持整洁的仪容议表，身穿干净整洁的工作服。
2、努力培养良好的职业道德，向客人提供优质的食品。
3、熟谙全部菜牌上菜肴的烹饪方法；
食品原材料适宜烹饪的方法；
菜肴烹饪时所需加入调料的比例，菜肴烹饪人火候掌握。
4、满足客人对食品提出的特殊烹饪要求（如客人对食品烹饪时间的要求、客人的戒口问题等等）。
5、对季节、月份、周期、每日厨房提供特式菜能够熟练地进行烹饪。
6、自觉遵守饭店领取货物的规定，按照厨师长所签署的领货单，负责热菜部位的每日货物提取。
7、上班后，准备好所有热菜必用的生产工具，如铁锅、铁勺、铁铲、毛巾、竹刷等。
8、开餐完毕后，清洗所有的炉灶生产工具，并按要求摆放，关闭本岗位所使用的全部水、气、电、油开关。
9、做好热菜领班或其他领导人员所要求的其它工作。
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