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中厨房川菜厨师

￥8000-10000 /月
四川-成都 | 2年以上经验 | 中专学历
2020-12-29 更新 被浏览： 次
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李玉鸿 人事部
最近在线时间：2020-12-01 11:12
电话：028 ****9999 显示号码
地址：成都市武侯区科华北路69号 查看上班路线
职位描述
到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
岗位职责： 任职要求：熟练掌握各种川菜原料菜品的加工制作全过程， 做中餐的经验在5年以上 0.
会做传统的中餐菜品（四川老式，传统的中餐菜）1.
掌握各种蒸炖焗扣汤煲等烹饪技术2.
掌握各种发干货技术，控制斤两成数3.
鉴别各种原材料额素质、特性及种类运用4.
鉴别各种海味、干活的素质、特性及种类5.
鉴别各种制品原料制成品及半制成品，控制各种汤类的质量6.
会创新研发中餐菜品，根据要求来调试菜品微信及电话： 15928036001简历发送： 404355951@qq.
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成都世外桃源酒店有限公司
  • 餐饮/娱乐/休闲
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  • 6817万
酒店管理、房屋租赁（非住宅房屋租赁）、物业管理；表演服务；住宿、中餐、西餐、日餐、韩餐、火锅、烧烤类制售、饮品店（含凉菜、生食海产品、裱花蛋糕、现榨饮料、冷热饮品制售）。卷烟零售、雪茄烟零售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。
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