到岗时间:1个月之内
年龄要求:35岁以下
婚况要求:未婚
1、负责火锅分店厨房的管理工作;
2、负责出品品质管理,严格把控出品品质,量化及摆盘符合公司标准,产品量化并按标准操作;
3、按照公司要求执行后厨各项管理制度、工作标准和操作规程,实现规范化、程序化、标准化;
4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导及时解决现场发生的问题,帮助下属提供工作能力;
5、负责店面厨房的管理,定期对厨房的卫生、消防安全进行检查,监督设备设施的使用、维护和管理,消除各种隐患,确保部门安全生产;
6、负责组织完成公司新品研发、制定加工流程标准,监督加工标准,进行技术指导和规范操作 7、负责制订厨房的各种工作计划;
8、执行店长下达的各项工作任务和工作指示。
任职资格 1、三年以上大型酒店,餐饮连锁管理经验;
2、了解、掌握厨房标准化模式,对菜品制作具备较高水准;
3、对厨务管理及成本管控等具备深厚功底;
4、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练。
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。