厨师

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
1、根据公司要求，对新产品立项开展研发工作，包含配方设计、工艺设计、包材设计、原料引进、成本核算、设备引进、标准制定、口味测试、中试生产等工作。
2.
根据公司要求，对产品改良立项开展研发工作，包含执行、协调产品改良项目工作，包含配方优化、工艺改良、包材调整、原料引进、成本核算、口味测试、中试生产等。
3.
负责对所研发的产品输出标准BOM单、标准工艺流程；
及协助新产品成本报价。
4.
根据需要协同工艺技术员为生产现场提供技术支持，包含培训；
5.
对工艺的执行情况进行抽检，及时反馈。
6.
日常试验过程的规范操作，包括日常试验中的安全、卫生维护管理；
所辖试验物资、工器具、耗材、仪器设施的管理维护。
岗位要求：1.
大专（含）以上学历，厨师、烹任相关专业，持厨师证；
2.
具有10年以上从业经验，涉及火锅底料、中餐等调料类厨师优先；
3.
热爱研发，具有符合主流价值观的口感评测及市场敏锐性；
4.
熟悉调味品相关原辅料的特性，并能合理运用；
5.
根据市场需求，能独立开发产品；
6.
了解现代营养、卫生、食品安全等相关知识，熟悉调味品相关原辅料的特性；
7.
良好的团队协作意识，责任心强，敢于创新。