到岗时间:1个月之内
年龄要求:35岁以下
婚况要求:未婚
1、在物业部门及食堂管理人员的督导下,全面负责食堂的烹饪工作;
2、熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格及淡旺季,熟悉货源供应情况,与采购员保持良好的联系,保证货源供应及时;
3、定期与采购人员、质监员解市场行情、竞争形势以及客户的意见,不断地研制、创新菜式,在保留传统菜类、保持特色不变的基础上,推陈出新;
4、合理使用各种原材料,减少浪费,以控制食品成本;
5、负责厨房的安全卫生工作,严格贯彻执行《食品卫生法》;
6、严格执行消防操作制度,预防发生事故;
7、配合物业管理部门做好订餐工作,有特殊情况及时与其沟通,确保食堂正常运行;
8、服从上级领导,积极完成上级领导交付的其他任务
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