厨师长

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
1.
三年以上大型餐饮行业炒锅和主管。
2.
有厨房管理能力和技巧，出色的团队建设和领导能力。
3.
在餐饮部经理的领导下，全面负责中西餐厨房生产组织指挥 4.
协调与各部门之间的关系，组织和指挥厨房的工作，为宾客及宴会烹制菜肴。
5.
监督.
检查.
协调各班级工作，负责对他们的技术考核，评估并根据工作进行奖罚。
6.
发动厨师挖掘研究传统菜，按季节，据市场货源情况，适当更换零点宴会菜单。
7.
定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量不断的提高，满足客人的一切要求。
8.
检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。