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川菜厨师

¥4500-6000 /月
辽宁-沈阳 | 2年以上经验 | 大专学历
2021-01-01 更新 被浏览:
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联系方式
金栋 人事部
最近在线时间:2020-12-03 21:12
电话:024 ****1111 显示号码
地址:沈阳经济技术开发区沈辽路82号 查看上班路线
职位描述
到岗时间:1个月之内 年龄要求:35岁以下 婚况要求:未婚
岗位职责:1.根据预订情况及主管安排,准备好当日所用调料和佐料,做好开餐一切准备。
2.严格执行操作规程,保证菜品质量,对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。
3.严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法,保证每种烹调方法所出菜品的独特风味。
4.改进技术,研制新菜品。
5.负责工作区域的清洁卫生,对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理,盛器定期清洗。
6.对每天的用料消耗情况,做到心中有数,节约能源,降低成本,杜绝浪费。
7.负责工作区域设备及厨具的维护保养。
8.完成主管交派的其他工作
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。
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    2020-12-03
    申请
  • 餐饮/娱乐/休闲
  • 民营企业
  • 500万
酒店管理;婚庆策划;住宿;会议服务;停车场管理;日用百货、食品、箱包销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。)
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