厨师长

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
岗位职责： 1.
负责餐饮厨房的全面管理工作，制定相关管理制度负责厨师技术水平的评估与考核；
2.
准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，审核清单，落实食材的验收和储存；
3.
负责领导厨房的工作，确保菜品加工、出品，餐具清洗、保管和回收等工作有序进行；
4.
应对各种突发事件，保证厨房的工作正常运行；
5.
加强食品的保险和卫生工作，监督厨房的环境卫生；
任职要求： 1.
有3年以上大型餐饮行业厨师长管理经验，具备丰富的厨房管理经验；
2.
具有食品卫生、饭店厨房学相关知识；
3.
具有良好的沟通、协调能力；
良好的团队精神与敬业精神；
4.
身体健康，注意个人卫生情况；
面试地点：天津市滨海新区黄海路98号津滨杰座