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西厨厨师长

¥8000-10000 /月
湖南-长沙 | 2年以上经验 | 大专学历
2021-01-02 更新 被浏览:
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联系方式
虢德贵 人事部
最近在线时间:2020-12-05 10:12
电话:0731****8888 显示号码
地址:湖南省长沙市岳麓区西湖街道金星中路247号 查看上班路线
职位描述
到岗时间:1个月之内 年龄要求:35岁以下 婚况要求:未婚
1.
负责监督所有西厨房食品准备的质量、要不断的检查食品的味道、温度和外观;
2.
制定菜单及食品推广活动;
3.
积极开创新菜,制定餐厅的菜单、自助单及特殊菜单;
4.
确保所有采购食品的质量,简历各种控制体系(卫生、成本等)正常运作;
4.
检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
岗位要求:1.
接受过专业技训练;
2.
有丰富的技术与行政经验,至少熟悉6国以上西式烹调,其中在五星级酒店工作不得少于3年以上;
3.
懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。
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  • 餐饮/娱乐/休闲
  • 民营企业
  • 200-500人
在隶属企业经营范围内开展下列经营活动:住宿;干洗服务;湿洗服务;中餐服务;西餐服务;咖啡馆服务;美容服务;健身服务;游泳馆;KTV歌厅娱乐服务;专业停车场服务;场地租赁;电脑打字、录入、校对、打印服务;会议、展览及相关服务;纺织、服装及日用品、烟草制品、预包装食品的零售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
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