到岗时间:不限
年龄要求:35岁以下
婚况要求:未婚
服务员岗位职责: 1.
整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,绝对服从 。
餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。
2.
上班前了解就餐人数及时间,做好针对个性化服务工作。
3.
正式开餐前,按照部长及经理安排认真做好桌椅、餐厅卫生, 餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。
4.
按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。
5.
客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。
6.
服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑, 及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。
7.
当餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人, 有必要时要问清再做回答,戒骄戒躁戒急戒烦。
8.
餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以便捷优质的服务使客人满意。
9.
操作时一定要使用托盘,避免茶水菜汁洒落,服务餐中要有声,先到,以免与客人碰撞,工作中出现错误应马上向客人道歉。
10.
如工作中出现疑问及时处理,自己解决不了及时汇报上级。
11.
客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜,如菜已上齐要询问客人是否添加。
菜品或主食,要主动推销,主动介绍。
12.
餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉,以保台面的整洁, 宴会厅要主动为客人送果盘。
如客人有走的动向,主动及时为客人拉椅,询问是否需要打包。
13.
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送客意识加强落实,客人离店后迅速返回工作岗位收台,收台时要轻拿轻放。
14.
收台时应按收台程序进行收台,要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。
15.
下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗,电源是否切断,确保安全,请示领导方可下班。
16.
员工之间建立好良好的同事关系,不计较个人得失,互相帮助, 遵守本店一切规章制度。
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