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¥2000-4000 /月
广东-揭阳 | 不限经验 | 不限学历
2020-11-20 更新 被浏览:
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联系方式
陈楚冬 人事部
最近在线时间:2020-11-20 23:11
电话:1552****8118 显示号码
地址:揭阳市榕城区东山仁义路以东建阳路以北世茂大厦2号铺 查看上班路线
职位描述
到岗时间:不限 年龄要求:35岁以下 婚况要求:未婚
1.
整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,绝对服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。
2.
上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。
3.
正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。
4.
按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。
5.
客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。
6.
服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。
7.
当餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人,有必要时要问清再做回答,不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。
8.
餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以优质的服务使客人满意。
9.
操作时一定要使用托盘,避免茶水菜汁洒落,服务餐中要有声,先到,以免与客人碰撞,工作中出现错误应马上向客人道歉。
10.
如工作中出现疑问及时处理,自己解决不了及时汇报上级。
11.
如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水温保证在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超过三分之一,烟缸不得超过3个烟头。
12.
客人就餐时要及时为客人斟酒、茶,及时清理台面,确保台面卫生整洁。
13.
客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜,如菜已上齐要询问客人是否添加菜品或主食,要主动推销,主动介绍,最后祝客人用餐愉快。
14.
餐后要和餐中享受一样完善的服务,及时添加最后一道礼貌菜及餐巾,随时保持微笑服务。
15.
餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉,以保台面的整洁,宴会厅要主动为客人送果盘。
16.
如客人有走的动向,主动及时为客人拉椅,并提醒随身物品。
17.
送客意识加强落实,必须微笑送客到餐厅门口,并说 请慢走,欢迎下次光临 ,客人离店后迅速返回工作岗位收台,收台时要轻拿轻放。
18.
收台时应按收台程序进行收台,要及时整理自己区域卫生或摆台以便迎接下一批客人。
19.
下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗,电源是否切断,确保安全,请示经理后方可下班。
20.
出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台,站台现象,禁止客人外叫或自己斟倒现象。
无论闲忙时要按标准服务质量以及正常心态,接待好每一批客人。
21.
员工之间建立好良好的同事关系,不计较个人付出,得失,应互相帮助,遵守本店一切规章制度。
22.
积极参加培训,不断提高服务技能,业务素质能力,形成学、帮、赶、超的良好风气,熟悉服务知识,提升服务技能与技巧,争取做一名优秀服务员工。
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。
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陈楚冬
1552****8118
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