餐饮服务员

到岗时间：不限 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
以友好、娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务，最大限度的令客人满意。
1.
餐饮部1.
1.
餐前准备及食品的准备· 准备好将要使用的厨房设备· 根据菜单准备原料1.
2.
协助接收并储存食品1.
协助核查并接收食品2.
储存食品3.
维护存储区域1.
3.
清洁并维护设备及工作区域的卫生1.
清洁并储存设备2.
清洁工作区域3.
处理废品及布草1.
4.
维持卫生标准及习惯· 维持餐厅卫生· 清洁餐厅及设备· 保持个人卫生1.
5.
为特殊仪式做准备· 协助准备食品· 协助准备特别仪式的房间1.
6.
协助准备餐厅服务· 清洁餐厅设备· 分类并储存餐厅设备· 清洁并维护玻璃器皿· 清洁并维护刀、叉、匙等餐具· 清洁并维护瓷器餐具· 服务柜台准备工作· 提供自助餐服务· 准备服务的设备和原料· 协助准备餐桌1.
7.
菜单、酒水知识· 熟悉餐饮知识和全日餐厅菜单。
· 了解并熟知所有食品准备的标准和程序· 熟悉酒水知识· 酒水服务知识2.
对客服务/销售2.
1.
对客服务/关系· 按照标准与程序完成任务· 向客人传递高水平服务· 确保客人的需求和合理要求被满足· 不断寻找机会发展对客服务· 熟悉饭店内服务设施，包括其他餐厅、酒吧及宴会厅房的名称· 汇报客人意见及反馈· 遵守福朋喜来登顾客满意标准· 建立并维持有效的对客关系· 尽力记住客人的姓名并以姓氏称呼· 以职业化的形象和态度实施有效的和合适的对客影响· 以能够促进友好、信任和满意的态度与客人交流· 采取合适的行动解决客人的抱怨· 有承担起上级授予的处理客人特殊要求投诉的能力2.
2.
销售及促销产品和服务· 使用鼎力销售和建议性销售和方法和技巧销售酒店和喜达屋的产品与服务· 促销酒店和喜达屋的产品与服务· 维持对产品与服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务与实施3.
培训· 参加酒店的各种培训· 接受部门培训4.
安全/清洁/养护4.
1.
维持一个安全可靠的工作环境· 强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序· 采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患· 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序· 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序