到岗时间:1个月之内
年龄要求:35岁以下
婚况要求:未婚
岗位职责1礼貌行动合乎情理。
2保持个人清洁卫生,注意个人形象3工作守时,有时间观念4服从管理,绝对听从餐厅管理人员的工作安排.
5按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具.
6做好餐具的保洁工作,做好餐厅的卫生清理工作,并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准.
7对餐厅食物及饮品应有深切的了解,遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务,做好服务工作.
8盛情款待新旧顾客,满足顾客的合理需求及要求,热情主动为顾客点菜,并准确无误的把顾客所需要的食物饮料送到顾客的台面上.
9顾客离别后,应尽快清理顾客用过的餐具,并重新摆好台面.
10遇到客人有意见或投诉时,如不能解决,应该立即报告给餐厅的管理人员11关心同事,乐于助人,具有合作团体精神,为达到共同的目标,最大限度地发挥自己的作用12与管理者同事和宾客建立良好的关系,努力保持安全有效成功的服务,以更好的保持餐厅运转。
服务员餐前准备1.
准时到岗,参加班前例会,接收值班经理对当餐的工作安排及布置。
2.
员工进岗后,做卫生定位摆台,如提前预定应按要求摆台。
3.
清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生。
做到地面无垃圾无油垢无水迹无烟头无墩布毛。
每餐清扫一遍。
4.
检查台面,餐具有无破损水迹油迹污迹保持台面干净整洁。
5.
领用餐中一次性物品,分配后注意妥善保管,归档码放整齐。
6.
按点立岗定位,准备迎客。
工作时间930230,430930
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