服务员

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
1、餐厅服务除具备良好的身体素质外,还要具备一定的专业素质,即菜肴酒水知识,烹饪知识,营养知识、食品卫生、习俗知识、社会科学知识等。
它是做好餐厅服务工作的重要保证,是提高餐厅工作效率和服务质量的基本条件 2、具有良好的对客沟通应变能力,熟练掌握各项专业技能技巧 3、在所指派的岗位内接待客人,留意客人进餐情况,在服务过程中做到三轻四勤,服从上司指派,提供良好服务 4、按照工作程序和标准做好各项工作 A、即做好岗位内卫生(地面、餐奇、工作柜、环境布置、窗帘、植物) B、检查台面,保证餐具用具的洁净,台面整齐 C、做好开餐前的准备工作,备好汤碗、骨碟、匙更、牙签等 5、根据常规,合理领用物品,并做好登记 6、随时留意客人用餐情况,对菜式进行跟催 7、尽量帮助客人解决进餐过程中的各类问题,若不能解决及时上报 8、尽量避免用餐的破损,轻拿轻放,工作尽职尽责 9、负责好餐后各项收市工和,清洁好当值卫生