到岗时间:1个月之内
年龄要求:35岁以下
婚况要求:未婚
餐厅服务员工作职责1、在餐厅经理的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。
2、做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境。
3、保持餐厅的卫生,做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物,无异味,使餐具炊具清洁完好。
4、文明礼貌,热情待客。
做到来有迎声、去有送声,微笑服务,耐心解答就餐者提出的问题。
5、注重个人仪表仪容,保持服装整洁,统一妆容,统一发型、站立端正,面带微笑。
做好随时接待客户的准备。
6、严格执行服务规范和操作程序,掌握好上菜时机。
根据菜肴种类按顺序上菜。
要准确清楚的报上菜名,主动介绍饭菜特点,掌握上菜速度。
在顾客就餐过程中,要随时关注顾客所需。
7、在客人就餐完毕之前,再次提醒客户带好随身物品。
视情及时开具买单收据,并收取就餐费用,记帐单位应主动请有关人员签字,避免错收或 跑单 。
对于客人的用餐过程给予填写服务生的评价。
8、客人离开后及时清点餐具物品,刷洗干净,保洁放置。
发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台,尽快转交客人。
9、在服务工作中不断总结提高,对就餐客人提出的问题和意见,不断改进服务工作。
10、完成领导交办的其它任务。
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