到岗时间:1个月之内
年龄要求:35岁以下
婚况要求:未婚
1.
提供给客人快捷友好和专业的服务,任何情况下保持微笑,经常检查个人卫 生和仪容仪表。
2.
保持良好的仪容及机敏,有礼貌的接待客人,热情招呼客人(如果知道客人名字,用客人名字)并带其入座。
并帮客人拉开位子使客人感到舒服。
3.
仔细研究并熟悉菜单,口袋中随时携带开罐器、打火机及圆珠笔等。
4.
清除所有不必要的餐皿,但如有需要则需补齐,确定所有的玻璃器皿与陶瓷器皿没有缺口。
5.
在工作区域内不准抽烟,不得吃喝东西,嚼口香糖,槟榔,不得照镜子,或梳头发、化妆。
6.
不准堆积过多的盘碟在服务台上,不准空手离开餐厅到厨房,注意不准拿超负荷的盘碟数。
7.
在服务时尽量避免和客人说话,如果不得不如此,则将脸转移,避免正对食物,除非不可避免,否则不可碰触客人。
8.
提供热情服务,快速做出反应,客人的投诉和要求及时回复。
9.
确保桌子的摆设到位。
不要在前一位客人还在的同时代下一位客人如同一张桌子。
10.
根据程序为客人点单,不要漏点以免造成客人的不满和投诉。
11.
熟知高标准的餐饮服务。
确保台子上无空的杯子或脏的烟灰缸。
12.
餐厅经理布置下来的任务及时完成。
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