服务员

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
职务名称：服务员 直接上级：前厅领班  1 岗位职责 1.
1接受领班分配的服务工作，向客人提供优质服务。
1.
2负责开餐前的准备工作.
   1.
3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。
  1.
4搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
1.
5保证各种用品、调料的清洁和充足.
  1.
6了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务1.
7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。
为客人细节服务。
1.
8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
1.
9热情接待每一位客人。
1.
10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。
根据客人的口味，帮助客人选择。
1.
11随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。
  1.
12将客人的要求传递给厨房。
  1.
13通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。
1.
14能迅速有效地处理各类突发事件。
1.
15了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。
1.
16负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用。
1.
17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议.
1.
18保持个人身体健康和清洁卫生。
1.
19做好安全保卫，节电节水工作。
检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。
1.
20发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作。
1.
21了解和执行餐厅的规章制度.
服务工作站流程精进表