到岗时间:1个月之内
年龄要求:35岁以下
婚况要求:未婚
外部:建立良好的宾客关系确保服务质量达到客人的满意。
主要工作职责:1.
保持清新、整洁、优雅状态,为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。
2.
积极配合领班工作,服从领班及上级领导指挥,团结、善于帮助同事工作。
3.
工作时要做到四勤:口勤、眼勤、手勤、脚勤,及时了解客人的要求。
4.
善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。
5.
要有纯熟的业务操作知识,掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。
6.
工作责任心强,有独立处理业务的能力,发现问题及时上报,善于班前班后提出问题,及时转达客人提出的意见。
7.
做好楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作,并进行每月物品、饮品的盘存。
8.
做好上班前后的楼面及吧台卫生工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。
9.
具有良好的会话能力,善于运用语言技巧,为客人提供最佳服务。
做到:文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意明。
10.
加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,提供服务质量。
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